ارتباط اسید‌های چرب رژیم غذایی و کاتاراکت پیری

نویسندگان

  • حسن‌زاده, اکبر گروه آمار و اپیدمیولوژی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران
  • حیرتی, آبتین مرکز تحقیقات چشم، بیمارستان امیرالمومنین (ع)، دانشگاه علوم پزشکی گیلان، رشت، ایران
  • درخشنده ریشهری, سیده‌معصومه مرکز تحقیقات امنیت غذایی، گروه تغذیه بالینی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران
  • رمضانی, هدیه مرکز تحقیقات امنیت غذایی، گروه تغذیه بالینی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران
  • سلطانی مقدم, رضا مرکز تحقیقات چشم، بیمارستان امیرالمومنین (ع)، دانشگاه علوم پزشکی گیلان، رشت، ایران
  • کلاهی اهری, گلبرگ مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران
چکیده مقاله:

چکیده مقدمه: کاتاراکت نخستین علت نابینایی در تمام جهان بوده و تغذیه و سبک زندگی نقش مهمی در ایجاد آن دارد. در بررسی‌‌های تازه گزارش شده که ممکن است چربی رژیم غذایی بر ترکیب و کارکرد غشای سلولی عدسی چشم موثر باشد که در نهایت بتواند سبب کاتاراکت پیری شود. هدف: بررسی ارتباط اسیدهای چرب رژیم غذایی و کاتاراکت پیری مواد و روش‌ها: این مطالعه مورد- شاهدی از نوع گذشته‌نگر در350 نفر با تایید متخصص چشم(175 نفر بیمار دچار کاتاراکت پیری و 175 نفر شاهد) و معاینه و مصاحبه که از فروردین 1392 تا فروردین 1393 به درمانگاه چشم بیمارستان امیرالمومنین (ع) رشت مراجعه کردند، انجام شد. داده‌های مربوط به تعدادی اسید چرب انتخاب شده مصرفی با پرسشنامه روا و پایای نیمه‌کمی بسامد خوراک (FFQ)، با 168 قلم غذایی ارزیابی شد. نتایج: رابطه مثبت معنی‌دار بین مصرف اسیدهای چرب اشباع، اسید اولئیک، اسید لینولنیک و اسید لینولئیک با کاتاراکت پیری در دو گروه مورد و شاهد بدست آمد و رابطه کاتاراکت پیری و دریافت بیشتر اسید ایکوزاپنتانوییک، اسید دوکوزاهگزانوییک معکوس بود. نتیجه‌گیری: مصرف زیاد اسیدهای چرب رژیم غذایی ممکن است خطر کاتاراکت پیری را افزایش دهد. با این حال، مطالعه بیشتری برای بررسی این ارتباط و روشن شدن رابطه مصرف اسیدهای چرب و کاتاراکت پیری مورد نیاز می‌باشد.

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

ارتباط اسید های چرب رژیم غذایی و کاتاراکت پیری

چکیده مقدمه: کاتاراکت نخستین علت نابینایی در تمام جهان بوده و تغذیه و سبک زندگی نقش مهمی در ایجاد آن دارد. در بررسی های تازه گزارش شده که ممکن است چربی رژیم غذایی بر ترکیب و کارکرد غشای سلولی عدسی چشم موثر باشد که در نهایت بتواند سبب کاتاراکت پیری شود. هدف: بررسی ارتباط اسیدهای چرب رژیم غذایی و کاتاراکت پیری مواد و روش ها: این مطالعه مورد- شاهدی از نوع گذشته نگر در350 نفر با تایید متخصص چشم(175...

متن کامل

تأثیر پلی‌مرفیسم I405V ژن CETP بر پاسخ لیپیدی به تغییر ترکیب اسیدهای چرب رژیم غذایی

Background and objectives: Atherosclerosis results from a complex interaction between genetic and environmental factors. Free cholesterol efflux from peripheral tissues and transferring to the liver for excretion from bile which is known as reverse cholesterol transfer (RCT) plays a central role in protection against atherosclerosis. HDL and cholesteryl ester transfer protein (CETP) are the maj...

متن کامل

تأثیر پلی مرفیسم i۴۰۵v ژن cetp بر پاسخ لیپیدی به تغییر ترکیب اسیدهای چرب رژیم غذایی

چکیده زمینه و هدف: بیماری آترواسکلروز ناشی از یک تقابل پیچیده بین ژنتیک و عوامل محیطی می باشد. برداشت کلسترول از بافت های محیطی و انتقال آن به کبد که فرآیند انتقال معکوس کلسترول (rct) نامیده می شود، نقش بسیار مهمی در پیشگیری از آترواسکلروز دارد. ذرات hdl و پروتئین انتقال دهنده ی کلسترول (cetp) از اجز ای مهم rct محسوب می شوند. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر پلی مرفیسم i405v ژن cetp بر پاسخ به تغی...

متن کامل

پلی‌مورفیسم -9C/Tژن سوپراکسیددیسموتازII و ریسک ابتلا به کاتاراکت پیری

زمینه: کاتاراکت یکی از شایع‌ترین دلایل نابینایی در جهان است. کاتاراکت یک بیماری چندعاملی است که علت اصلی کاهش شفافیت عدسی در جمعیت سالخورده محسوب می‌شود. مهم‌ترین علت ایجاد کاتاراکت استرس اکسیداتیو است. استرس اکسیداتیو عدم تعادل بین تولید گونه‌های فعال اکسیژن و دفاع آنتی‌اکسیدانی شامل سیستم‌های آنزیماتیک و غیر آنزیماتیک می‌باشد. یکی از سیستم‌های دفاعی بدن در برابر رادیکال‌های آزاد آنزیم‌ سوپراک...

متن کامل

ارتباط انواع اسیدهای چرب دریافتی از گروه‌های مختلف غذایی با سندرم متابولیک در بزرگسالان: مطالعه قند و لیپید تهران

سابقه و هدف: مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط دریافت انواع اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع از گروه‌های مختلف غذایی با خطر سندرم متابولیک در بزرگسالان تهران انجام گرفت. مواد و روش‌ها: مطالعه حاضر یک مطالعه مقطعی بر پایه جمعیت در قالب مطالعه قند و لیپید تهران بود که بر روی 6412 بزرگسال ( ≥19 سال ) تهرانی انجام گرفت. اطلاعات تغذیه‌ای با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک جمع آوری شد.  گلوکز ناشتای خون،...

متن کامل

ارتباط بین امتیاز تنوع رژیم غذایی و عوامل خطر بیماری‌های

مقدمه: توجه به ارتباط تنوع رژیم غذایی با بیماری‌های مزمن اندک است. این مطالعه به منظور ارزیابی ارتباط بین امتیاز تنوع رژیم غذایی (DDS) و عوامل خطر بیماری‌های قلبی ـ عروقی در بزرگسالان تهرانی انجام شد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه مقطعی و بر پایه جمعیت، 581 نفر (295 مرد و 286 زن) بزرگتر از 18 سال ساکن شهر تهران شرکت داشتند. رژیم غذایی معمول افراد با استفاده از یک پرسشنامه یادآمد 24 ساعته به مدت ...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


عنوان ژورنال

دوره 25  شماره 97

صفحات  11- 1

تاریخ انتشار 2016-04

با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.

کلمات کلیدی

کلمات کلیدی برای این مقاله ارائه نشده است

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023